Chaufa Especial
Chaufa especial con pollo, chancho char siu, langostinos y tortilla de huevo. Arroz del día anterior obligatorio para mejor textura.
Chaufa de Pollo
Arroz salteado al wok a fuego vivo con trozos de pollo tierno, tortilla de huevo, cebollita china fresca y toques de sillao.
1/2 Doc. Wantán Frito
Wantanes rellenos de pollo fritos crujientes. Se sirven con salsa agridulce o salsa de tamarindo.
Aeropuerto de pollo
Mezcla de arroz chaufa y tallarín saltado con pollo y chancho char siu. Plato fusión chifa-criolla muy popular en Perú.
Chijaukai
Crujientes trozos de pollo rebozado bañados en nuestra selecta salsa oscura de ostión, kión y cebolla china.
1 Doc. Wantán Frito
12 crocantes wantanes dorados al instante, servidos con abundante salsa agridulce de tamarindo.
Combinado de Pollo
Dúo clásico: arroz chaufa de pollo salteado al wok acompañado de tallarín saltado de pollo.
Sopa García
Abundante sopa chifa con fideos, trozos de pollo, chancho asado, huevo frito y caldo caliente aromático.
Tallarin de Pollo
Fideos salteados al wok con pechuga de pollo, col china, pimiento, cebolla y salsa de soya ahumada al wok.
Kamlu Wantán
Wantán relleno de cerdo frito con salsa agridulce especial y frutas. Plato estrella del chifa peruano. La salsa lleva piña, durazno y cerezas.
Enrollado de Pollo
Pechuga de pollo enrollada con verduras y jamón oriental, cocida al vapor y salseada con ostión.
Chaufa de Chancho
Arroz salteado al wok con jugosos trozos de cerdo char siu glaseado, huevo en tortilla, cebollita china y sillao ahumado.
Chaufa de pato
Exclusivo arroz chaufa al wok salteado con jugoso pato asado al estilo cantonés, sazón profunda y cebollita china.
Tallarin Especial
Fideos salteados al wok con tiernos trozos de pollo, chancho asado char siu, langostinos y verduras selectas.
Chancho al Ajo
Crocantes trozos de cerdo macerados y dorados al wok con abundante ajo aromático y salsa especial.
~12 minSopa Especial
Sustanciosa sopa oriental con pollo, chancho char siu, wantán, huevo de codorniz y verduras frescas.
Aeropuerto Especial
Mezcla de arroz chaufa y tallarín saltado con pollo y chancho char siu. Plato fusión chifa-criolla muy popular en Perú.
Sopa Wantán
Sopa de wantán con caldo de pollo aromático al kión. Los wantanes se hierven directo en el caldo.
Frejolito Chino
Salteado crocante de brotes de soya (frijolito chino) al wok con verduras y suave salsa oriental.
Combinado Especial
Dúo perfecto: generosa porción de arroz chaufa especial servido junto a tallarín saltado de la casa.
~15 min250 g Pato asado
Porción de 250 g de pato asado al estilo cantonés con piel crocante y sazón oriental.
Chaufa Mixto (Pollo y Chancho)
Arroz salteado al wok combinando pechuga de pollo y chancho asado, cebollita china fresca y notas de aceite de ajonjolí.
Sopa de Kion
Caldo claro revitalizante con infusión de kión fresco, pollo y verduras orientales.
Sopa de Pollo
Caldo caliente y reconfortante con pechuga de pollo deshilachada, fideos y verduras frescas.
~17 minArroz Blanco
Porción individual de arroz blanco graneado al vapor, ideal como acompañamiento.
Tallarin de Chancho
Fideos salteados a fuego vivo con láminas de cerdo asado char siu, verduras frescas de estación y salsa de soya.
Tipacay
Pechuga de pollo apanada a punto crocante, bañada en nuestra clásica salsa agridulce de tamarindo y piña.
~15 min1/2 kg Pato asado
500 g de pato asado con receta tradicional oriental y sazón huaralina.
~12 minSopa Criolla
Tradicional sopa criolla con carne molida, cabello de ángel, leche evaporada, huevo escalfado y orégano.
~15 min1 kg Chancho asado
1 kilogramo de cerdo asado char siu tradicional de la casa con corte artesanal.
~15 min250 g Chancho asado
Porción de 250 g de chancho char siu horneado con miel y especias orientales tradicionales.
Combinado de Chancho
Cerdo apanado con salsa agridulce cantonesa. La salsa usa vinagre, ketchup y azúcar con toque de sillao. Servir con arroz blanco.
~15 min1/2 kg Chancho asado
500 g de chancho asado char siu jugoso y glaseado, listo para compartir.
~15 minSustancia de Carne
Concentrado y nutritivo caldo de carne con fideos finos y aromas tradicionales.
Chancho con Tamarindo
Láminas de cerdo salteadas con frijol negro fermentado (tauchí), kión y cebolla china.
Coca Cola
Gaseosa Coca Cola personal en lata o botella, servida bien fría.
~12 minSopa a la Minuta
Sopa ligera y reconfortante a base de carne picada, caldo suave, cabello de ángel y toque de orégano.
Tallarin Mixto (Chancho y Pollo)
Fideos salteados al wok con una sabrosa combinación de pollo y chancho char siu en salsa de la casa.
~22 minMilanesa
Corte apanado y frito a punto crocante, servido con papas fritas y arroz blanco graneado.
Inca Kola 600ml
Gaseosa Inca Kola personal de 600 ml, servida bien fría.
Tallarin Criollo de Pollo
Fideos salteados al wok con trozos de pollo, cebolla, tomate, ají amarillo y jugo criollo tradicional.
Tallarin Saltado Criollo (Lomo Fino)
Fideos salteados a fuego vivo con lomo fino, cebolla roja, tomate fresco, ají amarillo y toques de culantro.
~15 min1 kg Pato asado
1 kilogramo de pato asado entero trozado con su jugo de cocción original.
~35 minChijaukai de cuy
Innovación fusión de la casa: tierno cuy deshuesado en crocante rebozado con salsa Chijaukai de ostión.
~20 minLomo Saltado
Tiernas tiras de carne salteadas al wok con cebolla roja, tomate, ají amarillo y culantro, con papas fritas y arroz.
~22 minSuprema
Generosa milanesa de pechuga de pollo dorada y crocante, acompañada de papas fritas doradas y arroz.
Aeropuerto de chancho
Mezcla de arroz chaufa y tallarín saltado con pollo y chancho char siu. Plato fusión chifa-criolla muy popular en Perú.
Aeropuerto Mixto
Clásica mezcla de arroz chaufa y fideos salteados al wok con pollo, frijolito chino crujiente y cebollita china.
Alitas al Sillao
Alitas de pollo glaseadas al wok con salsa de soya oscura, toque de kión fresco y cebollita china.
Inca Kola 1.5L
Gaseosa Inca Kola de 1.5 litros en botella retornable o desechable, servida bien fría.
Lomo de Pollo
Pechuga de pollo salteada al wok con cebolla, tomate, ají amarillo y papas fritas doradas, servida con arroz.
Pan frito
Porción de pan dorado al wok con textura crujiente al estilo chifa tradicional.
Pollo con Verdura
Pollo frito crujiente bañado en salsa dulce de tamarindo y sillao. Plato emblemático del chifa peruano.
Sincua
Salteado tradicional de sincua fresca al wok con notas de soya y ajo aromático.